Ingredienti (4 persone):
– capesante 12
– olio extravergine di oliva bio – 4 cucchiai – pane secco 100 g
– salamoia all’aglio e rosmarino Le Spiritose di Bologna

Preparazione:
lavate bene le capesante, rimuovendo con attenzione la sabbia, asciugatele bene. In una terrina grattu- giare il pane secco, conditelo con l’olio extravergine di oliva bio Le spiritose di Bologna e la salamoia. Mescolate bene con una forchetta. Farcite le capesante con le briciole di pane Infornare per 10 minuti a 200°.